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遼寧白酒?有保質期嗎?

2019-04-17  來自: 沈陽老北味酒業有限公司 瀏覽次數:48

遼寧白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚。那么遼寧白酒是否有保質期呢?

白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優良酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了適當程度就會趨向平衡,出現停止狀態,如果繼續貯存,會使酒精度數減少,酒味變淡,揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當的時間,并非越陳越好。 

遼寧白酒的保質期問題就這么多,希望對您能有所幫助!

關鍵詞: 遼寧白酒           

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